Chaga (Inonotus obliquus) je jedinečná huba, ktorá rastie v chladných severných lesoch, najmä na brezách. Vďaka svojej pozoruhodnej odolnosti a schopnosti prežiť v extrémnych podmienkach sa čaga stala symbolom prírodnej odolnosti a dlhovekosti. Táto pozoruhodná huba je už po stáročia cenená v tradičnej medicíne, najmä na Sibíri a v severnej Európe.
V mnohých kultúrach je chaga známa ako „huba života“, pretože sa predpokladá, že pomáha podporovať rovnováhu tela a mysle. Kedysi sa používala najmä v tradičných bylinných postupoch, dnes sa jej popularita rozšírila aj mimo týchto oblastí a jej prínosy uznávajú ľudia na celom svete.
Chage sa darí aj v drsných podmienkach, kde sa vyvíjajú silné bioaktívne zlúčeniny, ktoré jej umožňujú prežiť a chrániť strom pred škodlivými vplyvmi prostredia, ako sú voľné radikály, mikróby a iné hrozby. Táto jedinečná symbióza medzi chagou a stromom dáva vzniknúť mimoriadne bohatému zloženiu látok, ktoré posilňujú aj ľudský organizmus.
Chaga obsahuje množstvo bioaktívnych látok vrátane betaglukánov, antioxidantov a vitamínov, ktoré podporujú prirodzené funkcie organizmu. Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu sa stala populárnou ako prírodný doplnok každodennej stravy. Používa sa v rôznych nápojoch a zmesiach, kde jej prirodzene bohatá chuť prispieva k bohatej chuti.